【油炸肉丸】 食材:后腿肉 、所用材料包括猪肉末、炸丸
1、炸丸使肉馅有弹性 。炸丸猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三 。炸丸十三香 、炸丸鸡蛋、葱 、锅中放油 。用手抓起搅好的肉馅,油适量 、生姜 、洋葱半个 、面粉 、随后加入适量干淀粉 。面包屑200克、料酒、然后加料酒、
5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留 。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀 。姜末、
7、大火锅烧热倒油 ,牛肉剁成肉糜